INTRO

Ho conosciuto la dieta ketogenica dopo un anno e mezzo di dieta iperproteica. Ed è stata una Rivoluzione. Dopo un anno di keto e tredici chili in meno, posso dire di avere trovato la mia soluzione. Certo, il mio percorso è ancora lungo, ma sono certa di essere sulla strada giusta. Questo NON E' UN BLOG MEDICO, ma è solo un luogo dove trovare una risposta ad una domanda che tutti si fanno: Cosa cucino oggi?? Alcune ricette sono frutto di una mia sperimentazione personale, altre sono rielaborazioni della cucina tradizionale siciliana o di ricette di cui ho parlato con amici.

Per ogni piatto indicherò le macro, in modo che possano essere inserite nella dieta giornaliera.

Chiaramente, ognuno di noi usa prodotti dei propri marchi preferiti. Io non nominerò mai una marca piuttosto che un'altra. Il bello della dieta keto, per come l'ho interpretata io, è che è per tutte le tasche: puoi mangiare salmone, così come alici o verdura bio, così come quella che compri all'hard discount. Certo, la qualità potrebbe essere differente (per quanto molti hard discount, almeno in Sicilia, adottano il Km. 0 in molti prodotti), ma ognuno può adattare questo regime alle proprie possibilità.

Spero possiate trovare la vostra ispirazione culinaria.

Veronica