AVOCADO SPEZIATO

Semplicissima ricetta ottima come contorno, appetizers o antipasto.

Preparare un'emulsione fatta di olio extravergine d'oliva, il succo di mezzo limone, pepe nero, un pizzico di sale rosa dell'Himalaya.

Tagliare a fettine un avocado, immergerle nell'emulsione e lasciare riposare mezz'ora.

Riscaldare una padella e porre le fettine di avocado, a fuoco basso, girandole per farle rosolare su ogni lato.

INGREDIENTI:

- Un avocado di circa 100 gr.;

- n. 4 cucchiai da minestra di olio extravergine di oliva;

- succo di mezzo limone, sale rosa dell'Himalaya, pepe nero.

MACROS:

Calorie: 636 kcal.

Grassi: 70 gr.

Proteine: 2 gr.

Carboidrati: 9 gr.